Стерилизация сухим теплом (уничтожение или удаление всех микроорганизмов, включая споры бактерий) требует более длительного времени воздействия (от 1,5 до 3 часов) и более высоких температур, чем стерилизация влажным теплом.
Сухожаровые шкафы используются для стерилизации предметов, которые могут быть повреждены влажным теплом или которые непроницаемы для влажного пара
 Стерилизация сухим теплом осуществляется проводимостью. Тепло поглощается внешней стерилизуемый инструмент в конечном итоге достигнет температуры, необходимой для стерилизации. Температуру поддерживают в течение почти часа, чтобы убить самые трудные из устойчивых спор.

 Наиболее распространенные режимы для стерилизации с использованием сухожаровых шкафов:

    170 ° C (340 ° F) в течение 30 минут,
    160 ° C (320 ° F) в течение 60 минут и
    150 ° C (300 ° F) в течение 150 минут или дольше, в зависимости от объема.

 Существует два типа сухожаровых стерилизаторов:
    1. С естественной циркуляцией воздуха
    2. С принудительной циркуляцией воздуха.

Сухожаровой шкаф  с естественной циркуляцией воздуха называется стерилизатором духового типа, поскольку нагревательные тэны в нижней части устройства вызывают нагревание горячего воздуха внутри камеры с помощью конвекции. Этот тип стерилизатора сухого нагрева намного медленен при нагревании, требует более длительного времени для достижения температуры стерилизации и менее равномерен при регулировании температуры во всей камере, чем стерилизатор с принудительной циркуляцией воздуха.

Сухожаровой шкаф с принудительной циркуляцией воздуха  или механический конвекционный стерилизатор оснащен вентилятором, который циркулирует нагретый воздух по всей камере с высокой скоростью, что позволяет более быстро передавать температуру от воздуха к приборам.

   Преимущества сухожаровых шкафов
    Цена на сухожаровой шкаф гораздо ниже чем на паровой стерилизатор.
    Шкаф    сухожаровой прост в установке и имеет относительно низкие эксплуатационные расходы;
    Проникает в материалы
    Нетоксичен и не вредит окружающей среде;
    Процесс стерилизации не  коррозийный для металла и острых инструментов.

   
  Недостатки сухожаровых шкафов

    Длительный метод из-за медленного проникновения тепла и микробного уничтожения.
    Высокие температуры не подходят для большинства материалов

   Если есть потребность в стерилизации инструментов и материалов стойких к высоким  температурам или медицинских инструментов подверженных коррозии, то имеет смысл купить сухожаровой шкаф с принудительной циркуляцией воздуха.